H.E さん
プロフィール
| 所属 | フェリーチェ上野原 栄養課 |
|---|---|
| 職種 | 管理栄養士 |
| 資格 | 管理栄養士 |
| 趣味 | 愛犬と遊ぶ・料理 |
インタビュー
- 前職は？
精神科病院のパート職員として勤務。主に献立作成や食数管理、発注,在庫管理を担当していました。 - 平成福祉会を選んだ理由は？
正社員での就職を希望していた時に募集されていたので、これも何かのご縁と思い施設見学をさせていただきました。 - 平成福祉会の魅力は？
つきなみではありますが、職員さんがみな明るく穏やかで、それでいて活気があるところです。ご利用者様のご家族様から施設内の雰囲気がとても良いとよく言っていただけるところでしょうか。 - 思い出に残っているエピソードは？
寿司のイベントの時にそれまで刻み食しか食べれなかった入居者様が大好物のマグロの握り寿司を嬉しそうに召し上がっている姿を見たときです。
好きな物を食べた時に、普段は食べれないようなものでも難なく食べることができることに驚きと同時に感動すら覚えました。 - これから一緒に働く仲間にメッセージ
高齢者福祉施設での勤務は、一見とても地味で刺激が少なく縁の下の力持ち的なイメージがあるかもしれません。しかし、人生の大先輩であるご利用者様から人間とは何か、老いとは何かを日々の業務の中で学ばせていただいています。たくさんの学びと感動を一緒に体感しましょう。
1日のスケジュール
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8:30
出勤厨房の職員さんから朝食時の事後報告を受けたり、昼食の禁止食品、アレルギー等注意事項の確認。
食事のキャンセルや追加の確認
ユニットへ行き朝食時の残食確認やご入居者様との交流 -
9:00
食数入力、栄養計画書などの事務作業
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12:00
ミールラウンド（利用者様や部屋の職員さんと食事や嚥下など気になったことなど意見交換したり）
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13:00
昼休憩
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14:00
間食と夕食の禁止食品、アレルギー等注意事項の確認。翌日の献立確認
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15:00
栄養カンファレンスなどの会議（週一）食事変更などの事務作業
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17:00
夕食配膳前の確認
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17:30
退勤
